【일식 레스토랑 시라사기 / 호텔 샤토 4F】동계 한정 메뉴 2024년 11월 25일 시작★
“겨울의 사치, 게의 최고 맛을 혼자서.행복의 게스키 냄비
겨울의 특별한 순간을 물들이는 「게스키 냄비」는, 제철을 맞이한 게의 단맛과 맛이 두드러지는 호화스러운 일품.정성스럽게 완성한 국물이 짙은 게의 맛을 돋보이게 추위도 잊을 정도로 따뜻하고 마음도 몸도 채워줍니다.입안에서 풀어주는 게의 부드러움과 국물의 깊은 맛이 겹쳐져 행복의 시간을 연출.올 겨울만의 특별한 맛을 즐기세요.
요금 7,000엔(세금 포함)
(예약 접수 중)
검은 털 일본소 냄비와 참깨 코스(화이트) ※선택할 수 있는 레드 화이트
【야키니쿠 아오야마/코티지 지역】한정 메뉴 2024년 11월 25일부터 시작★
※(흰색)은 수제 소금 국물이있는 냄비입니다. 「게샤브와 돛립」은, 소금 국물로 맛볼 수 있는 일품입니다.
"사치스러운 경연.검은 털 일본소의 냄비와 참깨 샤브샤브, 극상의 겨울 미각 코스"
겨울의 맛을 마음껏 만끽할 수 있는 「흑모 와규가 가지는 냄비와 짠 게 샤브의 코스」는, 식통에 주는 호화스러운 이중주. 맛을 듬뿍 넣은 흑모와규의 냄비는 농후한 소금 국물이 소재의 풍미를 돋보이게 해, 기분 좋은 따뜻함으로 감쌉니다. 그리고, 참깨 샤브샤브는, 게의 단맛과 품위있는 향기가 한입 마다 퍼져, 겨울의 미각의 극한을 맛볼 수 있습니다.
요금 6,300엔(세금 포함)
검은 털 일본소 냄비와 참깨 코스(레드) ※선택할 수 있는 레드 화이트
【야키니쿠 아오야마/코티지 지역】한정 메뉴 2024년 11월 25일부터 시작★
※(빨간색)는 맛 매운 찌개 국물이있는 냄비입니다. 「게샤브와 범립」은, 붉은 치게 국물로 맛볼 수 있는 일품입니다.
“맛있는 붉은 열정.흑모 일본소도 냄비와 참깨 샤브샤브, 겨울의 호화(빨강) 코스
추운 겨울에 딱 맞는 (레드)는 살짝 매운 자극과 럭셔리한 맛이 교차하는 몸도 마음도 따뜻해지는 일품입니다.흑모와규도 쓰면 붉은 국물이 절묘하게 얽혀, 감칠맛과 깊이 있는 맛에.게다가 참치 샤브샤브에서는 매운맛이 게의 단맛을 돋보이게 하고, 한 입마다 새로운 감동이 퍼집니다.올 겨울만의 호화로운 맛의 코스 로, 겨울의 한때를 즐겨 주세요.
향기로운 송이버섯의 솥밥이나, 부드럽게 마무리한 흑모 와규의 포쉐를 주역으로, 가모와 사와라 등 계절의 식재료가 사치스럽게 담긴 가을의 제철 선.디저트에는 농후한 말론 소프트 크림이 가을의 미각을 마무리합니다. 코코파 리조트에 오실 때는 즐길 수 있습니다.
●가을의 제철 ·계절의 일본과 서양 요리 9종 테두리 ·검은 털 일본소 포시 ·송이버섯의 솥밥 ·계절 디저트
●「계절의 9종 테두리」의 요리는, 예고 없이 다른 요리로 변경하는 일이 있습니다.
요금
7,000엔(세금 포함)
[용암석으로 구워] 이시야키 샤브샤브 & 스키야키 코스
【야키니쿠 아오야마/코티지 지역】한정 메뉴 ★수량 한정
코코파 의 용암석 플레이트는 히다의 산에서 채굴되었다 품질의 좋은 용암석을 사용. 그런 용암석을 숙련된 장인이 하나하나 손으로 만든 “돌”을 사용하고 있습니다. 용암석은 불에 걸리면 원적외선이 발생합니다.원적외선은 물건을 안쪽에서 따뜻하게하는 성질을 가지고 있기 때문에 내부에서 차분히 구워, 흑모 와규의 맛을 극한까지 꺼내줍니다. ★그룹 전원으로 드실 수 있는 메뉴입니다. ·전채 ·양념(시라가네기 파(파의 흰 부분),단풍나물,아오네기 파(파의 초록부분),스키야키 생알) ·고기(검은 털 일본소 모모 슬라이스) ·구운 야채 ·쌀(미역 수프,백반) ·양념(스키야키 달레,폰 식초,참깨)
요금
6,300엔(세금 포함)
검은 털 일본소 야키니쿠 코스
【야키니쿠 아오야마/코티지 지역】한정 메뉴
2024년 봄 코스 요리가 리뉴얼되었습니다. 코코파 자랑의 흑모 와규 야키니쿠 코스 즐기세요. 요리사 엄선의 와규 야키니쿠를 준비하고 기다리고 있습니다.