털게와 가을 연어 브랜드 '메지카' '유보', 가리비, 이쿠라, 오무규 소고기 닷탄 메밀 등 풍부한 식재료가 매력입니다.
에조바훈 성게는 어기가 짧기 때문에 매우 귀중한 것입니다.
양질의 다시마(리시리 다시마)를 충분히 먹고 자란 그 맛은 각별!
성게의 맛을 해치지 않고 봉쇄한 소금물 팩의 생 성게를 밥과 함께…말이 되지 않습니다.
또한 가리비 조개와 훅 조개, 고구마 조개는 굽고 좋고 생으로 좋다.
사시미・버터구이・샤브샤브・카르파쵸등 어떤 먹는 방법이라도 OK입니다.
「오무쵸 의 맛」을 즐겨 주세요.