一匹の金目鯛からほんのわずかしか取れないエンガワ・・・
できればすべてのお客様に召し上がっていただきたいのですが、
取れる量が限られていますので、食べる事ができたお客様は
ほんとにラッキーですね・・・
これからの季節、金目鯛が最高においしいです。。。