料理

被認為是「說到金眼鯛然是稻取」那樣，稻取產的金眼鯛的質量的好是公認的。
在「磯膳Maeda苑」，可品嚐使用選定的紅金眼鯛的特產料理「紅金眼鯛的涮涮鍋」。
在日熱水中快速燙一下切薄的魚肉片，蘸著放入許多的紅白蘿蔔泥的柚子醋吃。
這是一道令人難以抗拒，口感清爽，質地鬆脆的菜。

※菜單可能會根據季節而變化。