暖かくなる頃を待ち栄養価がたっぷりと詰まった「春野菜」と
力強く生命力溢れる森の恵み「高知のジビエ」を使った贅沢な春の会席をご用意致しました。

その内容は、キジ独特の風味と柔らかいお肉の旨味を存分に楽しめる『キジ鍋のスープ仕立て」に、脂がのった猪肉のカツレツを玉子でふんわりと包み込んだ『猪肉のカツレツ玉子包み』、さらにはジューシーな黒毛和牛のステーキに春の山菜を散りばめたちらし寿司など、春らしい彩り鮮やかな会席料理でございます。
土佐の春、旬の味覚を心行くまでご堪能くださいませ。