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料理

季节怀石料理

美味少量宴席

  • “日式旅馆有很多怀石料理,所以有点......”这是一个让你感到烦恼的推荐方案。
    “我想吃美味的食物,我只能在那个地方吃东西”
    我们回应了这些客户的声音。
    请享用充满鸟取的食材的低调美味的怀石料理。

四季的标准时令美食

  • 您可以在日本海享用大量新鲜鱼类和时令蔬菜的怀石料理。
    这是一个标准方案。
    附鸟取县产和牛,质和量都不会怠慢!
    这是一个推荐会议美食非常喜欢使用夫妻,家庭和团体。

山阴的美味佳肴美食

  • 晚餐主要是A5排名的鸟取和牛排,也被称为高级鱼
    煮熟的“赤鯥”,日本海的鲜鱼将以豪华的方式提供生鱼片。
    这是一个豪华的怀石料理,您可以充分享受肉和鱼。
    推荐给那些专注于膳食的人。

鸟取和牛怀石料理

  • 通过鸟取和牛的认证有血统,品质,去内脏四肢净肉的评级及饲育方法等的认证。
    只有清除了严酷条件的和牛。请享受A5等级的鸟取县产和牛。
    这是一个首席厨师的厨师烹饪美食,你可以尽情享受奢华。
    一旦你有一个精致的平衡与肥胖的大理石花纹和瘦肉,请美味地吃。

罕见的鸟取和牛派对餐

  • 眼球是“鸟取和牛 俄勒恩55”对脂肪的醇厚和质量的热情,
    标准是牛油脂肪中的油酸含量为55%或更高
    这是一个非常罕见的鸟取和牛,出货量很少。
    请品尝鸟取县的名牌大理石和牛。
    尝尝这个机会。

首席厨师特别季节性烹调

  • 我们大量使用最高等级的配料
    首席厨师的全身宝石排队。
    我们只提供给那些留在套房的人。
    当然,不仅是味道,还有华丽的特色美食的外观
    我的胃和头脑都很满意。

热爱烹饪

  • 四季精神利用工艺技巧

    境港直送的鲜鱼
    当地的蔬菜在小山脚下长大。
    我们为每个我们精心挑选的季节准备了各种时令食材。

鸟取和牛

  • 抛光优质肉质

    从江户时代起就作为和牛的产地。
    鸟取,一头良牛继承了。
    透明的颜色,
    香甜的和牛ka,
    它的味道很柔和
    我可以把你踩在嘴里。

境港, 直接季节鱼

  • 出色的新鲜度, 在日本海的海鲜

    过去在日本拥有最多登陆的境港
    我在日本海的海洋中长大
    你可以享受最好的时令鱼。
    金枪鱼·螃蟹·蓝色鱼·鱿鱼等
    你可以享受每个季节的各种口味。

鸟取县产越光米

  • 这是鸟取的雄伟壮观的性质
    鸟取县产越光米,
    营养均衡,
    以坚实的味道和粘性为特征,
    在所有的光泽和外观都很出色。
    对于那些想要品尝米饭的人来说
    这是一个推荐的宝石。

早餐

  • 美味的早餐,美好的一天

    除了当地的蛤蜊和螃蟹等时令味噌汤
    鲽之一夜干・季节性烹饪等,
    我们有纯日式早餐。
    早上不能错过的鸡蛋菜很舒服。
    当然,大米使用鸟取县产的日光米。
    您可以随意补充米饭和味噌汤。
    享用营养丰富且对身体有益的早餐。

直接从境港!山阴的日本海产鲽鱼一夜干是绝品!

  • 感觉到收紧身体的质地。
    浓郁的风味通过过夜干燥而凝结
    温和的小岛的盐调整在早晨推进食物。

早上用温和的蛤蜊味噌汤

  • 请享用在全国闻名的宍道湖捕获的淡水蛤蜊。
    大量使用的味噌汤。
    请尽情享受淡水蛤蜊的美味。
    浓缩味噌汤
    它轻轻地渗透到觉醒的身体上。

用餐处

  • 餐厅取决于方案。
    请根据您的要求选择。
  • 客房内用餐

    请毫不犹豫地在您的房间享用您的餐点。
  • 餐厅(包间用餐)

    根据所使用的方案,可以为您准备山茶花,桔梗,紫阳花,木莲。

    ※场地可能会发生变化。
  • 会场用餐

    根据使用方案,它将在舞鹤, 折鹤和宴会厅提供。

    ※场地可能会发生变化。

本季定制美食

弹簧·夏季定制美食(四月到十月)

  • ◆香!一碗辣椒◆

    1,200日元(不含税)/1盘2个

    主厨会精心挑选当天采购的鲜鱼种类。
  • ◆境港登陆!白色的乌贼生鱼片◆

    4,000日元(不含税)/一盘一碗

    柔和的夏天和清新的白色是夏天的必备品!说到境港。
  • ◆炸美保虾◆

    1,200 日元(不含税)/份

    美保虾是当地食材的主食,如果你用炸鸡炸它,会让你想把它和啤酒结合起来。

秋冬季定制菜(十一月到三月)

  • ◆不要错过螃蟹的味道。蟹肉◆

    600日元(不含税)/份

    因为是螃蟹的时间,所以用悠闲的时间收紧米糕怎么样。
  • ◆用十字架做饭。螃蟹短脖子剪裁◆

    2,000 日元(不含税)/份

    毕竟它是冷的火锅!散发着蟹味的高汤也很棒。
  • ◆毕竟这一切!煮熟的螃蟹形象◆

    3,500 日元(不含税)/份

    享受日本海!有了这种形状的雪蟹,如果您适当地倾斜,那么您所要做的就是咬!
  • ◆芬芳的香味漂移。烤螃蟹◆

    1,500 日元(不含税)/份

    当你仔细听到,多汁的身体凸起和丰满。请不要错过吃的食物。
  • ◆境港登陆!三种类型的主动松叶蟹菜◆

    18,000 日元(不含税) / 煮 1 只螃蟹

    品牌证明, 标签松针蟹。你可以享受螃蟹的原味和漂亮的质感。

全年定制美食

荤菜

  • ◆毕竟肉!鸟取和牛里脊肉120克◆

    3,000 日元(不含税)/份

    120克〜,请在新鲜出炉的面前享受多汁。
  • ◆毕竟肉!陶瓷烤盘鸟取和牛◆

    2,000 日元(不含税)/份

    这只是一个人的适量,所以如果您想吃更多!
  • ◆多汁!大山鸡 炸鸡◆

    1,200 日元(不含税)/份

    大山鸡经常在东京的餐馆排队。毕竟它是简单的炸鸡◎

鱼类菜肴

  • ◆日本海鲜鱼5种拼盘。◆

    2,000 日元(不含税)/份

    主厨会精心挑选当天采购的鲜鱼种类。
  • ◆日本特产海!赤鯥 加盐◆

    3,500 日元(不含税)/份

    用切片盐烧烤调味赤鯥是很好的。
  • ◆日本特产海!赤鯥 煮沸◆

    3,500 日元(不含税)/份

    咸甜煮让赤鯥本身的脂肪溶解化开出来,能享受不能言说的味道。
  • ◆甜美又漂亮!什锦甜虾◆

    1,500日元(不含税)/2~3人1盘

    我很漂亮,但是你可以在你的嘴里发出柔软的声音。
  • ◆经典菜!鲷鱼的粗糙烹饪 煮沸◆

    1,200 日元(不含税)/份

    虽然紧密度很好,但是通过彻底煮沸可以放松一下。
  • ◆什锦天妇罗的海鲜和蔬菜◆

    1,500 日元(不含税)/份

    虽然它是标准的天妇罗,但主厨在当天的购买情况下提供食品配料。

单碟

茶碗蒸500日元(不含税)
大山黑荞麦面 (冷·暖)500日元(不含税)
迷你乌冬面(儿童尺寸)500日元(不含税)
汤卷鸡蛋500日元(不含税)
饭团(2个月)300日元(不含税)

周年纪念选项

  • ◆周年纪念日或重要的一天!原始的蛋糕◆

    许多只能在这里订购的蛋糕,如我们的角色“鶴酱”的蛋糕,照片蛋糕等都准备好了。
  • ◆完美的庆祝活动!花束/花束◆

    5,000日元(不含税)/根据预算提供

    给那些重要的人带来惊喜。礼品花束怎么样?

    ※图片变成图像。
    ※内容将根据所需的颜色、花型和预算而变化。请在“其他请求等”中描述颜色,预算等。预订时的栏目。