요리

본 시설의 연간 표준 플랜 와카사 츠루가 아오이(Aoi)"회석 요리입니다.
표준이므로 가족이나 친구들과 관광 여행, 세미나와 졸업 여행, 미 360ml 숙소로 안성맞춤!
이 기회에 와카사 츠루가 오세요!

■메뉴
【스끼다】씹는 맛이 좋은 목이버섯 절임
【회】생선회 5종 모둠
【타키아와세(조림)】한 입 크기 간모(두부와 채소를 섞어 튀긴 것) / 토란 / 호박 / 매화 밀기울 / 파
【야키모노 (그릴/구이)】연어 양념구이
【스즈메자카나(본 코스에 추가되는 일품요리)】아이가 뱅어의 야나가와 나베
【아이자카나(구이와 조림 사이에 나오는 찜 요리)】챠완무시(일본식 계란찜)
【기름 물】새우 야채 튀김
【무수물】계절의 물건
【식사】에치젠 쌀
【토메완(일본식 국물요리)】장국 재봉
【장아찌】여러가지

본 시설의 연간 레귤러 플랜 계절을 물들이는 가이세키 요리 "패랭이꽃 (나데시코)"입니다.
계절에 따라 내용을 변경하여 제공하고 있습니다.

■메뉴
【스끼다】씹는 맛이 좋은 목이버섯 절임
【전채】계절을 느낄 수 있는 안주 3종 모둠
【회】생선회 8 가지
【타키아와세(조림)】한 입 크기 간모(두부와 채소를 섞어 튀긴 것) / 토란 / 호박 / 매화 밀기울 / 파
【야키모노 (그릴/구이)】연어 양념구이
【스즈메자카나(본 코스에 추가되는 일품요리)】아이가 뱅어의 야나가와 나베
【아이자카나(구이와 조림 사이에 나오는 찜 요리)】챠완무시(일본식 계란찜)
【기름 물】새우 야채 튀김
【식사】에치젠 쌀
헤시코(등 푸른 생선을 절인 것):오차즈케 용
【토메완(일본식 국물요리)】장국 재봉
【장아찌】여러가지
【무수물】계절의 물건

본 시설의 연중 플랜 와카 사 사계 채 회석 요리 사잔카(Sazanka)"입니다.
인기의 「도미 샤브샤브」나 「생선회」 「와카 사 명물에 해 뼈 차 즈케」등이 붙은 인기 회석됩니다.

■메뉴
【스끼다】씹는 맛이 좋은 목이버섯 절임
【전채】계절 5 종 모듬
(후쿠 소 / 작은 도미 사이쿄야키(단맛이 나는 된장을 발라 구운 것) / 매산 우엉 / 푸른 잠두/ 보자기 산초)
【회】생선회 8종 모둠
【타키아와세(조림)】한 입 크기 간모(두부와 채소를 섞어 튀긴 것) / 토란 / 호박 / 매화 밀기울 / 파
【생선구이】소 철판 구이
【찌게】도미 샤브샤브
【튀김】새우 야채 튀김
【찜】챠완무시(일본식 계란찜)
【식초 물】오리 로스 샐러드
【식사】에치젠 쌀
헤시코(등 푸른 생선을 절인 것):오차즈케 용
【토메완(일본식 국물요리)】장국 원단
【장아찌】여러가지
【무수물】계절 과일

■메뉴
【소하치】난반즈케(새콤달콤한 소스를 얹은 요리)
【회】5종 모둠
【생선구이】새우/소라/가리비/복어 하룻밤 말린
【튀김】가자미 튀김/새우 향기 튀김/블루 당나라
【조림】도미 조림/우엉
【찌게】게 샤브샤브 야채
【식사】전단지 초밥
【토메완(일본식 국물요리)】장국 원단
【과일】계절 과일

본 시설의 명물 요리 폰친나베 카이세키
처음 등장한 것이 30 년 전.
거기에서 변경과 폐지를 반복 지금은 여관의 명물이라고도하는 요리로 진화했습니다.

■메뉴
【스끼다】참깨 두부
【전채】계절을 향기 안주 5 종 모듬
【회】추위 여덟/다랑어/꽃 오징어
【타키아와세(조림)】시노다마키(여러 재료를 유부로 싼 음식)/육방 작은 감자/죽순/꽃 모양 밀기울
【생선구이】연어 양념구이 / 하지카미 생강
【찌게】폰친나베
(새우/오징어/동그랑땡/곤약/구운 두부/작은 감자/가지/대파)
【튀김】새우 야채 튀김
【아이자카나(구이와 조림 사이에 나오는 찜 요리)】챠완무시(일본식 계란찜)
【토메자카나(간단한 안주)】자른 대게(4 월에서 10 월은 오리 로스와 생야채)
【토메완(일본식 국물요리)】장국 원단
【과일】계절 과일
"밥 헤시코 챠즈케

【돌출】목이 바삭 바삭한 절임
【전채】계절의 3 종 모듬
【구조】추천 3종 모둠
【찌게】뱅어의 야나가와 나베
【야키모노 (그릴/구이)】계절의 물고기
【기름 물】새우 야채 튀김
【조림】채소 조림
【온물】챠완무시(일본식 계란찜)
【식초 물】게(한분에 한 잔 포함)
【토메완(일본식 국물요리)】장국 원단
【무수물】후르츠

【스끼다】게 된장 두부
【구조】대게 회와 제철 생선회 모둠
【야키모노 (그릴/구이)】고소한 구운 게
【스즈메자카나(본 코스에 추가되는 일품요리)】따뜻해지는 스키야키 나베
【다과】쓴맛 게 된장 무침
【찜】들어 있으면 조금 기쁜 게 몸에 들어가 계란 찜
【기름 물】게 튀김
【식초 물】오늘의 주요 대게(1 명 한잔 함께)
【식사】마지막 마감 죽 세트 · 채소 절임
【무수물】계절 과일

【스끼다】게 된장 두부
【전채】계절 3종 모둠
【구조】게 회와 생선회 2 종
【찌게】대게 스키야키 나베(냄비)
【밥 물】죽 세트
【피클】여러가지
【무수물】계절 과일

【스끼다】복어 껍질(복어 껍질)
【구조】복어 회(복어 사시미)
【찌게】복어 나베(복어 냄비)
【대 물】복어구이
【기름 물】복어 튀김 또는 닷타 튀김
【찜】챠완무시(일본식 계란찜)
【밥 물】죽 세트(야채 피클있는)