지역 먹거리

그 역사는 상당히 오래된 구 옛날에는 수우동"이라고 옛에도 시대 이전부터이 땅의 농민은 우동 땅 된장에서 생긴 타마리 조금 걸어 먹던 것이 처음이라고 알려져 있습니다.
이 “이세 우동” 참깨 타마리 의 검은 농후한 소스와, 땅딸막한 굵고 부드러운 우동으로 만들어져 있습니다.양념장은 조금 바닥에있을뿐, 우동 파와 일당을 올려 놓고 저어 먹는다.당연히 우동은 양념의 색으로 검게 처음 보았던 사람을 놀라게합니다.

원래 어부가 고기 잡이 사이에 잡히는 식사로 만들어진 향토 요리.시간이 걸리지 않고 맛있게도 테코네 초밥 하나.
만드는 방법은 기본적으로 "초밥"과 비슷하지만 취향에 「아오바」 「양하 '등을 양념으로 사용하시면 더욱 맛이 펼쳐집니다.
물고기는 주로 가다랭이이지만 계절에 따라 방어와 참치 등을 사용합니다.

옛날부터 이세시마 이세 신궁 헌상하는 해산물로 이세시마 근해에서 오른 신선한 해산물이 사용되어 왔습니다.그 중에서도 이세시마 위치한 시마 반도 와구카이 바다 잡힌 이세에비(닭새우) 만, 이세 신궁 헌상 용입니다 이세시마'가장 고급 이세에비(닭새우)"라고되어 있습니다.
여기 항구에서 잡히는 이세에비(닭새우) 만은 현 외에서는 좀처럼 구하기 어렵고, 고가로 거래되고 있습니다.이세시마 에서 잡히는 이세에비(닭새우) 는 4월부터 8월은 금어, 9월부터 어업이 해금.9월 중순~3월 중순까지의 가을부터 겨울 사이에, 이세시마 에서 잡힌 살아있는 이세에비(닭새우) 가 「계절의 이세에비(닭새우)」라는 것이 됩니다.

전국의 우수한 혈통의 송아지를 미에 현 츄세이부(미에 현 중부 지역)를 흐르는 쿠모즈 강과 미야 강이 걸쳐진 지역에서 사육한, 출산을 하지 않은 쿠로게(흑우) 암소이면서 개체 증명서가 있고, 초회가 가능한 소를 "마츠자카규"라고 부르고 있습니다.
마쓰사카규 소고기 뛰어난 자질, 세심한 사양 관리에 의해 일본 최고의 육우로 인정 받아 회색이 치밀하게 예쁘게 들어가있는 것은 물론 육질이 부드럽고 회색의 지방에 단맛이 나는 맛이 특징으로, 맛의 아름다움은 '고기의 예술'로 전국 세계에서 칭찬되어 있습니다.

토바 근해 바위가 자리 많은 전복이 자라는 데 최적의 환경.
아마 손에 의해 수확되는 여름에 먹는 전복은 가장 맛있고, 생명력이 넘치고있는 것 같은 씹는 맛과 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.
신화 시대의 시대, 야마토히메노미코토 토바 방문에서 봉납가 시작되었다고하는 "정사각형의 색종이 전복"전복을 하나의 줄에 말린 것으로 쿠자키에서는 지금도 주문을 받아 납품을 하고 있는 전통 행사입니다.

도바 만 굴 양식 뗏목은 토바 풍물.
토바 바다에서 자라는 굴은 1 년 걸리지 않고 제철로 성장합니다.
풍부한 바다에서 자란 겨울철 굴은 맛이 풍부하고 부드럽고 바로 계절의 별미입니다.
최근 토바 먹을 수있게되었다 이와가키 굴(Ibogaki)'는 여름에 먹을 수 매우 희귀 일품. 시장에 나도는 적은이 진미를 한 번 즐겁게 드세요.

도미의 ​​산란은 봄.해안에 다가오는 위해 풍어됩니다.
요즘 도미는 "농어과의 해수어"라고 모습이 아름답고, 당연히 맛도 전성기.
또한 겨울을 앞두고 영양 보존을 위해 기름진 가을 도미도 각별합니다.

"츠이타치(초하루) 참배"는 매월 1일에 이세진구 신사에 참배하는 오래된 풍습.오카게 요코쵸에서는 매월 1일에 지역 특산품이 늘어선 "츠이타치 아침 시장"이 개최됩니다.
하루에 아침에만 등장하는 "츠이타치 아침 죽"은 한 달에 1번 밖에 먹을 수 없어서 참배객들에게 큰 인기.스시 히사'에서 맛볼 수 있습니다.

아카후쿠 본점 에서는 「쓰이타치 떡」이라고 하는, 이것도 또 하루에 밖에 등장하지 않을 만큼의 떡을 판매.본래의 아카후쿠 떡 과는 또 다른 떡을 먹을 수 있어 상당한 행렬입니다.

츠이타치(초하루) 아침 시장에서는 지역에서 채취한 신선한 채소와 과일이 즐비하고
많은 사람들로 붐 빕니다 있습니다.

【일시】 매월 1 일 오전 4:00 경 ~ 오전 11:00 경
【장소】 오카게 요코쵸 야간등 부근
【오하라이마치 마을 · 덕분에 오카게 요코초 의 영업 시간】9시부터 17시까지
※점포에 따라 다를 수 있습니다.