식사

도야마 현 히미 니가타 현 오야시라즈 · 이토이가와 노우 동해의 각 어항에서 신선한 해산물 생선을 직송 전채와 생선 요리에 사용하고 있습니다.
정원에서 딴 신선한 허브와 현지 신슈 고대 쌀을 비롯해 제철의 유기농 채소, 신슈 와규 소고기와 신슈 프리미엄 소고기 (※), 하쿠바 산(産) SPF 돼지고기 등 이곳에서만 맛볼 수있는 재료를 활용하여 메인 요리와 사이드 메뉴에 사용하고 있습니다.호평의 수제 디저트는 일일로 3 종류의 모듬입니다.
식후 음료는 오리지널 블렌드 커피 또는 일일 과일 맛 (로네펠트(RONNEFELDT) /독)입니다.


(※) A5 랭크 신슈 프리미엄 소고기 /예약제 1명당 ￥4,950(별도 요금 / 입고없이 준비 할 수없는 경우도 있습니다)
○생일이나 기념일 등 메시지들이 라운드 케이크 주문도받습니다(2,970엔~/예약 필수)

나가노현 AOC 인증 와인을 비롯해 홋카이도~가고시마까지, 일본 와인을 상시 100종류 이상 재고하고 있습니다.호텔의 아시아 프렌치 디너와 함께 즐기실 수 있습니다.

■미국식 아침 식사
(매일 달걀 요리 · 사이드 접시 · 과일 각종 · 신선한 샐러드 · 요구르트 · 빵 · 주스 각종 · 커피 · 맛)
■리조트 조식
(파우치드 에그가 들어간 야채 스프・일일 리조트・과일 각종・프레쉬 샐러드・쥬스 각종・커피・맛
■아침 죽 브렉퍼스트
(야채 스프 · 오늘의 달걀 요리 · 하쿠바무라사키 쌀과 아즈미노 코시히카리 서양식 아침 죽 · 양념 · 각종 과일 · 신선한 샐러드 · 각종 주스 · 커피 · 플레이버 티)