レストラン

長崎の食材を贅沢に使ったクリエイティブな一皿。
3つの海流がぶつかる豊かな海は、穫れる魚の種類日本一。
「日本のサンセバスチャン」として注目を浴びる島原半島の野菜。
旬の幸を贅沢に使ったジャパニーズモダンスタイルのお料理をお楽しみください。

※ご宿泊のお客様専用レストランです。
※予約時間より30分以上遅れられ、連絡がとれない場合、キャンセルさせていただく場合がございます。
※当日の予約変更やキャンセルは、お手数ですが必ずご連絡をお願いいたします。

「The Rows」では、和・洋・中のエッセンスを取り⼊れた「新・創作料理」をご提供しております。
その素材となるのは、豊かな海で獲れた新鮮な海の幸、そして肥沃なる⼟地が育んだ野菜や果物。
シェフが⼼を込めてつくるクラシカルなフレンチと美しいワインのマリアージュを御堪能ください。

※予約時間より30分以上遅れられ、連絡がとれない場合、キャンセルさせていただく場合がございます。
※当日の予約変更やキャンセルは、お手数ですが必ずご連絡をお願いいたします。

「春日」では季節の基本懐石に加えて、地元ならではの高級食材を使ったコースをご用意しております。

※予約時間より30分以上遅れられ、連絡がとれない場合、キャンセルさせていただく場合がございます。
※当日の予約変更やキャンセルは、お手数ですが必ずご連絡をお願いいたします。

ゆっくり味わいたくなる優しい朝ごはん。
木箱を開けるごとに、繊細な味わいのおかずが並ぶ和食膳。
当ホテル自慢の「エッグベネディクト」に黒蜜添えの優しい味わいの「フレンチトースト」がメインの洋食。
和洋ともに「自家製豆腐」をお好きなだけお召し上がりいただけます。