料理

日本海の新鮮な「海の幸」中心の会席料理

食卓を飾る料理のひとつひとつに山陰の自然の恵みを大切に生かしました。
さえた包丁さばきと豊かな海の幸、山の幸が山陰の詩情とともに、旅の思い出を楽しく演出いたします。

皆生生まれ、皆生育ちの旅館三井の創業者が伝授するおいしい蟹の食べ方

ご希望の方には当日、詳しい食べ方をスタッフがお伝えします。