요리

오너 요리사가 마음을 담아 만들어내는 열정의 저녁 식사를 즐길 수 있습니다.
계절마다 바뀌는 섬세한 맛과 아름다운 모듬은 입으로 할뿐만 아니라 눈에서도 즐길 수 있습니다.

【저녁 메뉴】※계절에 따라 바뀝니다.

샤인 무스카트와 태추 감 카프레제
아소 표고버섯과 아카우시 소고기 의 보로네제 향초구이
프로슈트와 채소밭 야채의 바니카카다

포타주 팔만티에

기쿠치산 산녀의 원자구이
아마쿠사산차 새우원자구이

계절 회 5종 모듬
진 도미 사시미
책상중 토로
가다랭이 볶음
운탄
홍합

히고 아카우시 소고기 구이 고기 숯불 구이

오늘의 니기리 오종 모듬
히라메
범립 조개
책상중 토로
연어 마리네 순간 훈제
아카우시 소고기 숯불 구이

아소 와구리와 샤인 무스카트
태추 감의 파르페

자가 볶은 커피
or
홍차

조반은 Tiffany&Co; 접시를 사용했다. "티파니 에서 조식을 즐겨 보십시오."
아소 의 절경을 보면서 사쿠라노야도 요리사 열정의 아침 식사를 드실 수 있습니다.

【조식 메뉴】※계절에 따라 바뀝니다.
·Tiffany&Co; 원 플레이트
(연어 콩피 / 자가 아카우시 소고기 정원 무농약 야채와 계절 샐러드 아카우시 소고기 수제 채색 피클 / 적소 로스트 비프 / 적소 미트 키시 / 토로 ~ 반숙 삶은 달걀)
·완고한 아버지의 애정 쌀 가마도 밥
·계절 수프 또는 아소

·알레르기와 약한 재료에 대해서는 예약 시 알려주십시오.
·홀 케이크(유료)나 디자인 플레이트(무료) 등 상담에 응합니다.
예약시에 문의하여 주시기 바랍니다.