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요리

오쿠야메 벳테이 야베노모리 환대

현지에서 채취 한 신선한 재료를 사용 고객이 기뻐 요리로 모시겠습니다.

카이세키 요리

안쪽 야메 계절의 회석 요리, 특별 회석 요리 2 코스 중에서 선택할 수 있습니다.
음료 메뉴는 민속주 야메의 크래프트 맥주를 갖추고 있습니다.
  • 야메 산 와규 등심 & 푸 아그라 스테이크 된 특별 회석 요리(11 / 1 ~)

    야메시 쿠로키 산 소고기를 사용한 고기 요리를 주로 현지에서 채취 한 신선한 재료를 사용하여 일품 일품 열정 고객이 기뻐 요리를 제공합니다.


    ※그릇과 요리는 변경 될 수 있습니다.
    • 메뉴

      ·전채 여덟 치수

      야베 산 감 치즈 카나페, 쿠로키 산 말 갖는 유자 된장 조림, 훈제 연어와 버섯의 마리 네이드, 쑥 고로케, 표고 버섯과 대파 쥬레, 솔잎 은행, 찐 토란 요시노 팥 걸어 트뤼플 로얄

      ·귀 구조

      다섯 종 모듬

      ·스프

      계절의 포타 주

      ·고기 요리

      쿠로키 산 소고기 등심과 푸 아그라 로시니 ~ 야베 무라 산나물을 함께 ~

      ·구이

      청류이나 물집 생선 소금구이 ~ 가지의 덴가쿠 함께 ~

      ·장아찌

      계절별

      ·밥 물

      야메 차의 장어 차 즈케

      ·단맛, 맛

      산딸기와 초콜릿의 두 레이어 무스

      ·

      커피 또는 홍차
      제공 기간:
      2018 년 11 월 1 일부터 2019 년 3 월 31 일까지
  • 안쪽 야메 계절의 회석 요리(11/1에서)

    야메시 타치바나 산의 환상의 닭 "야메 炭蘇 닭」을 사용한 すき鍋을 비롯한 안쪽 야메의 재료를 듬뿍 도입 한 가이세키 요리입니다.수석 요리사의 열정의 물건을 느긋하게 즐길 수 있습니다.


    ※그릇과 요리는 변경 될 수 있습니다.
    • 메뉴

      ·전, 채소

      훈제 연어와 버섯의 마리 네이드, 쑥 고로케, 표고 버섯과 대파 쥬레, 솔잎 은행

      ·그릇, 물건

      오리 동그랑땡과 국화의 청 나고 원단

      ·귀 구조

      삼종 모듬

      ·구이

      청류이나 물집 생선 소금구이 ~ 가지의 덴가쿠 함께 ~

      ·냄비, 물건

      야메 炭蘇 닭과 제철 야채 すき鍋

      ·튀김

      산나물과 새우 튀김

      ·장아찌

      계절별

      ·밥 물

      야메 차 매실 차 즈케

      ·단맛, 맛

      수제 유자 롤

      ·

      커피 또는 홍차
      제공 기간:
      2018 년 11 월 1 일부터 2019 년 3 월 31 일까지
  • 아침 식사(일본)

    아침 식사는 「일식」또는 「양식」중에서 선택할 수 있습니다.

    【일본의 추천 포인트】

    지역 계단식 쌀을 한분 씩 "가마솥"에서 제공합니다!


    • 조식(일본)

      ·

      가마솥 흰 쌀 ~ 지역의 계단식 논 쌀을 사용하고 있습니다.한분 씩 가마솥에서 제공합니다.~

      ·

      잎 와사비를 粕漬け ~ 잎 와사비는 물 깨끗한 곳에서만 재배 할 수 없습니다.지역 특산품입니다.~

      ·

      손수 두부 ~ 매일 손수 있습니다.부드러운 단맛이 특징입니다.~

      ·

      우메보시 ~ 야메시 다치바나 정 산 우메보시입니다.~

      ·

      말린 죽순 조림 ~ 현지에서 죽순을 말린 물고기로 저장합니다.쫄깃 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.~

      ·

      연어 소금구이 (변경 될 수 있습니다)

      ·

      계란말이

      ·

      녹조류 조림

      ·

      된장국

      ·

      장아찌

      ·

      과일 - 계절에 따라 계절을 제공합니다.~

      ·

      커피 또는 홍차
  • 아침 식사(서양)

    아침 식사는 「일식」또는 「양식」중에서 선택할 수 있습니다.

    【서양의 추천 포인트】

    허브 닭 햄과 돼지 고기 소시지 지역에서 건강 지향의 햄을 생산하고있다 "飛形 햄"씨에서 구매하고 있습니다.
    빵은 갓 구운를 제공합니다.
    • 조식(서양)

      ·

      허브 닭 생햄 ~ 천연 향료를 사용하고 있습니다.~

      ·

      돼지 위너 ~ 돼지 고기는 100 % 국산 소금은 천일염을 사용하고 있습니다.~

      ·

      스크램블

      ·

      아야 야채 샐러드

      ·

      옥수수 스프

      ·

      요구르트

      ·

      빵 3 종 ~ 버터 롤, 크랜베리 ​​빵, 쿠루미빤를 갓 구운에서 제공합니다.~

      ·

      과일 - 계절에 따라 계절을 제공합니다.~

      ·

      커피 또는 홍차
  • 어린이 메뉴 A

    어린이 메뉴는 4 세부터 저학년 용 'A'와 고학년을위한 "B"からご 선택하십시오.
    체크인시에 방문합니다.

    ※이미지는 어린이 메뉴 A (저녁, 아침)
    ※A는 덤 "나무 프레임"가 붙어 있습니다.색칠 세계에서 하나 뿐인 "원래 프레임"을 만듭시다!

  • 어린이 메뉴 B

    어린이 메뉴는 4 세부터 저학년 용 'A'와 고학년을위한 "B"からご 선택하십시오.
    체크인시에 방문합니다.

    ※이미지는 어린이 메뉴 B (저녁, 아침)
    ※아침 식사는 밥 또는 빵에서 선택하세요.
  • 야메 양조장의 크래프트 맥주

    • 화제의 현지 크래프트 맥주를 요리와 함께 어떻습니까?

      필스너

      ~ BRIGHT STAR PILSNER ~ 야메 차를 사용한 상쾌하고 마시기 쉬운 필스너

      IPA

      ~ FUKAMUSHI IPA ~ 야메 차의 쓴맛과 감귤류의 향기가 개성적인 IPA

      스타우트

      ~ YUTTARI STOUT ~ 흑설탕의 풍미가 짠 진한 맛의 흑맥주

      레드 에일

      ~ ADEYAKA RED ALE ~ 달콤 향기로운 향기가 특징의 레드 에일

      바이 첸

      ~ TIMELESS WEIZEN ~ 과일에 괴로움이 적은 바이 첸

      계절의 출고

      ~ SEASONAL LIMITED ~ 계절에 따른 과일 맥주
      요금
      각 650 엔(330ml)
  • 야베 무라의 계단식 논 쌀

    가마솥의 흰 쌀에는 야베 무라의 계단식 논 쌀을 사용하고 있습니다.
    계단식 쌀은 산간 지역의 밤낮의 온도차에 의해 단맛이있어 영양이 풍부합니다.
  • 야메 쿠로키 산 소고기

    부드럽고 알맞은 지방.지역에서 생산 된 쇠고기를 즐길 수 있습니다.

    「야메 산 와규 등심 & 푸 아그라 스테이크 된 특별 회석 요리 플랜 즐기실 수 있습니다.
  • 환상의 닭 "야메 炭蘇 닭"

    야메시 타치바나 산의 꿈 대나무 숯을주고 키운 환상의 브랜드 닭 "야메 炭蘇 닭"
    방목으로 성장한 토종 닭의 맛과 단맛의 응축 된 맛입니다.

    "안쪽 야메 계절의 가이세키 요리 플랜 즐기실 수 있습니다.
  • 청류 "星野川 '의 여자 등산가 물고기

    자연 속에서 자란 산나물을 드세요.

    「야메 산 와규 등심 & 푸 아그라 스테이크 된 특별 회석 요리 플랜, 「안쪽 야메 계절의 가이세키 요리 플랜 플랜 즐기실 수 있습니다.
  • 야베 무라 특산, 원목 표고 버섯

    야베 무라의 특산품이기도하다 "원목 표고 버섯"

    씹는 맛이 좋고 영양가도 높고, 향기 좋은 버섯입니다.
    자연의 힘을 최대한 살린 재배 방법으로 완전한 무농약 재배입니다.

    「야메 산 와규 등심 & 푸 아그라 스테이크 된 특별 회석 요리」, 「안쪽 야메 계절의 가이세키 요리 "두 플랜 단계에서 즐기실 수 있습니다.

  • 야베 무라의 산채

    바위취, 두릅, 잎 와사비 등 딴 산나물을 맛볼 수 있습니다.