【코스 의 특징】 요리용 잉크 포함! 소재를 고집한 "하카타 와규"필레 고기.지신이 적고 붉은 몸이 부드러운 고기 본래의 맛을 즐겨주세요.오쿠야메 야베 무라의 산나물을 듬뿍 도입 한 가이세키 요리입니다. ※「하카타 와규」란 현지, 야메시 쿠로키마치에서 대체로 20개월간, 벼 짚을 주식으로 한 양질의 사료로 기른 「부드럽고 육즙인 맛」이 평판의 고기입니다.
【코스 의 특징】 하카타 토종 닭과 오쿠야메 야베 마을의 산의 행운을 충분히 도입한 카이세키 요리입니다.
【메뉴】※2025년 3월 31일까지 4월 1일 이후에는 메뉴가 변경됩니다. ·야마 아오이 토미 ·비스크 드 오마르 ·삼종 모듬 참치,돛,사시미 곤약 ·청류 야마메 생선의 소금구이~다시코의 덴라쿠소리~ ·하카타 땅과 제철 야채 스키 냄비 ·찻잔 찜 베갑 ·절임 ·세 종류의 차 절임 ~…계속 읽기