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料理
“奧八女別邸矢部之森”的款待
我們將為您提供以當地新鮮食材烹製的美味佳餚。
宴席料理
飲品菜單包括當地清酒和八女手工啤酒。
- 特別日西懷石料理方案”博多和牛里脊套餐” *自2026年11月1日起
特別日西懷石料理方案”博多和牛里脊套餐” *自2026年11月1日起
開胃菜
芝麻豆腐配濃醬，荷蘭風味燉煮時令蔬菜，南蠻風味醃秋刀魚，柚子水晶，鄉村魔芋，鄉村肉醬 生魚片
四種刺身拼盤：鮪魚、鰤魚、紅蝦和炙烤本地雞肉 湯
蘑菇濃湯 烤物
新鮮捕撈的鱒魚，盛放在竹籃中。 葷菜
博多和牛牛柳佐鵝肝羅西尼佐時令蔬菜和紅酒醬 蒸菜
鮮蝦扇貝蒸蛋羹 醬菜
泡菜 餐點
矢部村煎茶和茶泡 甜蜜
草莓蛋糕 提供期間：*內容可能會根據季節而變化
- 特別日西懷石料理方案”博多和牛里脊肉套餐” *自2026年11月1日起
特別日西懷石料理方案”博多和牛里脊肉套餐” *自2026年11月1日起
開胃菜
芝麻豆腐配濃醬，荷蘭風味燉煮時令蔬菜，南蠻風味醃秋刀魚，柚子水晶，鄉村魔芋，鄉村肉醬 湯
蘑菇濃湯 生魚片
4種生魚片拼盤 烤物
新鮮捕撈的鱒魚，盛放在竹籃中。 葷菜
博多和牛牛裡肌牛排配上時令蔬菜，紅酒醬汁 蒸菜
鮮蝦扇貝蒸蛋羹 醬菜
泡菜 餐點
矢部村煎茶和茶泡 甜蜜
草莓蛋糕 提供期間：*內容可能會根據季節而變化
- 平日限定！當季宴席方案”博多當地雞肉套餐”*自2026年11月1日起
平日限定！當季宴席方案”博多當地雞肉套餐”*自2026年11月1日起
開胃菜
芝麻豆腐配濃醬，荷蘭風味燉煮時令蔬菜，鄉村肉醬 湯
蘑菇濃湯 生魚片
3種生魚片拼盤 烤物
新鮮捕撈的鱒魚，盛放在竹籃中。 表
博多本地雞肉和海鮮，佐以柚子味噌醬，在陶瓷盤上烤製而成。 蒸菜
鮮蝦扇貝蒸蛋羹 醬菜
泡菜 餐點
矢部村煎茶和茶泡 甜蜜
冰淇淋 提供期間：*內容可能會根據季節而變化
- 早餐（和）
早餐/日本料理/示例您可以從“日式”或“西式”中選擇早餐。
【日本料理的推薦要點】
我們為每位客人提供當地梯田米的「釜炊」早餐（和）
・
八女八部村葉芥末醃製年糕 ・
手工豆腐 ・
煮筍乾 ・
橘八女酸梅 ・
青紫菜 ・
蛋捲雞蛋 ・
烤魚 ・
醬菜 ・
水壺煮白米矢部村田田米 ・
味噌湯 ・
時令水果 ・
請問你要咖啡還是茶
- 早餐（西）
早餐/西餐/示例您可以從“日式”或“西式”中選擇早餐。
【西餐推薦點】
麵包是新鮮出爐的。早餐（西）
・
厚切的培根 ・
蛋盤 ・
五顏六色的蔬菜沙拉 ・
玉米湯 ・
酸奶 ・
3種麵包羊角麵包，蔓越莓麵包，核桃麵包 ・
時令水果 ・
請問你要咖啡還是茶
- 兒童菜單 A
兒童晚餐A低年級請從“A”中選擇兒童菜單，從 4 歲起選擇高年級“B”。
*圖片為兒童菜單A（晚餐，早餐）
*有A裡附送的「木獨樂」讓我們上色並在世界上僅製作一個“原始框架”！ - 兒童菜單 B
兒童晚餐B低年級請從“A”中選擇兒童菜單，從 4 歲起選擇高年級“B”。
*圖片為兒童菜單B（晚餐，早餐）
*請從米飯或麵包中選擇早餐。當您辦理入住手續時，我們會詢問您。 - 八女啤酒廠啤酒
八女啤酒廠啤酒用你的食物來一杯熱的當地精釀啤酒怎麼樣？
比爾森
〜BRIGHT STAR PILSNER〜使用八女茶 Pilsner在清涼的飲料中輕鬆飲用 IPA
～FUKAMUSHI IPA～八女茶的苦澀和柑橘系的香味是個性的IPA 黑色的
～ YUTTARI BLACK ～ 濃郁的黑色 葡萄IPA
~ GRAPE IPA ~ 口感細膩，香氣醇厚 費用各650日圓（330毫升）
飲品菜單
矢部村的梯田米矢部村的梯田米用於在水壺中煮熟的白米飯。
水稻梯田的稻米既甜又營養，這是因為山上晝夜溫差大。
博多和牛您可以品嚐到鬆軟且脂肪含量恰到好處的博多和牛。
特別日西懷石料理方案”博多和牛里脊套餐”
特別日西懷石料理方案”博多和牛里脊肉套餐”
任職於
清溪“星野川”山上的少女魚請享受自然栽培的山脈的恩賜。
可品嚐「附八女產和牛菲力＆鵝肝牛排的特別會席方案」「奧八女季節的會席方案」任意一個
矢部村特產白木蘑菇也是矢部村的特產”荒木香武”
它耐嚼，營養豐富且香氣濃郁。
這是一種完全無農藥的栽培方法，可最大限度地利用自然。
可品嚐「附八女產和牛菲力＆鵝肝牛排的特別會席方案」「奧八女季節的會席方案」兩個中的任意一個。
矢部村之山菜您可以享受新鮮採摘的野生植物，例如雪松下，鱈魚芽和芥末葉。