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料理

奧八女別邸Yabe之森熱情好客

我們提供美味佳餚,客戶可以使用當地收穫的新鮮食材烹製美食。

宴席料理

您可以選擇2 套餐 Oku-Yume女孩的季節性懷石料理和特別懷石料理。
飲品菜單包括當地的清酒和Yame的精釀啤酒。
  • Yago和牛牛排和鵝肝牛排特色晚餐(11 / 1~)

    使用Yago shiyagi和牛牛肉主要使用肉類菜餚,使用當地收穫的新鮮食材,將熱情的菜餚送到顧客手中。


    ※儀器和餐具可能會改變。
    • 菜單

      ·開胃菜客家話

      來自Yabe的奶酪小吃,由Kuroki燉制的黃瓜柿子,煙熏三文魚和蘑菇的醃料,蘑菇的母親,蘑菇的芹菜母親,香菇和長頸的果凍,松針銀杏,蒸芋頭沒有吉野豆醬,松露皇家

      ·創建

      五種

      ·湯

      季節性的盛宴

      ·肉類菜餚

      黑木的Wagyu魚片和鵝肝的Rosini與Yabe Mura Yamanoku~

      ·陶器

      鹽烤海鮮和混合魚〜茄子與田中〜

      ·醬菜

      季節性商品

      ·米飯

      Yame tea的鰻魚chazuke

      ·甜, 味道

      兩層慕斯配草莓和巧克力

      ·

      咖啡或茶
      提供期間:
      從2018年11月1日至2019年3月31日
  • Oku Yame女孩的派對美食季節(從11/1開始)

    這是一種懷石料理,含有大量來自Oku Yame的食材,包括使用Yame Cooker Chicken的清酒菜餚,Yamebushi Tachibana的雞肉。請放鬆並享受主廚的激情。


    ※儀器和餐具可能會改變。
    • 菜單

      ·之前, 青菜

      煙熏三文魚和醃製蘑菇,母雞炸丸子,香菇和洋蔥,松針銀杏果凍

      ·碗, 東東

      該死的鴨子和溫柔的菊花

      ·創建

      三種

      ·陶器

      鹽烤海鮮和混合魚〜茄子與田中〜

      ·鍋, 東東

      Yame木炭雞和季節性蔬菜清酒平底鍋

      ·油炸食物

      Yama no Sato和Shrimp的Tenchu Ryo

      ·醬菜

      季節性商品

      ·米飯

      Yame tea梅麵條

      ·甜, 味道

      手工製作的柚子卷

      ·

      咖啡或茶
      提供期間:
      從2018年11月1日至2019年3月31日
  • 早餐(和)

    早餐時,您可以選擇“日本料理”或“西餐”。

    【日本推薦積分】

    我們在“煮沸的水壺”中一個接一個地供應當地的水稻梯田!


    • 早餐(和)

      ·

      米飯煮白米〜我用當地的米飯梯田。我們將逐一為您提供煮熟的年糕。〜

      ·

      留下芥末葉〜只能在美麗的水域種植葉子。這是一種當地特產。〜

      ·

      自製豆腐 - 我每天都是手工製作。它的特點是醇厚的甜味。〜

      ·

      Umeboshi - 來自Yamebashi Tachibana-machi的Umeboshi。〜

      ·

      煮熟的干筍 - 在當地我乾燥和乾燥的新鮮竹筍。您可以享受清爽的質感。〜

      ·

      鹽醃三文魚(可能會改變)

      ·

      大石滾蛋

      ·

      Tsukudani由藍鰭金槍魚製成

      ·

      味噌湯

      ·

      醬菜

      ·

      水果 - 我們根據季節提供季節性商品。〜

      ·

      咖啡或茶
  • 早餐(海洋)

    早餐時,您可以選擇“日本料理”或“西餐”。

    【西方推薦積分】

    草本雞生火腿和豬肉維也納購自“飛火腿”,生產當地健康意識的火腿。
    麵包提供新鮮烘焙。
    • 早餐(海洋)

      ·

      草本雞生火腿〜我用天然香料。〜

      ·

      豬肉獲獎者~100%國內豬肉和鹽使用鹽和鹽。〜

      ·

      炒雞蛋

      ·

      Sai蔬菜沙拉

      ·

      玉米湯

      ·

      酸奶

      ·

      我們提供3種麵包 - 黃油卷,蔓越莓麵包,新鮮出爐的核桃煎餅。〜

      ·

      水果 - 我們根據季節提供季節性商品。〜

      ·

      咖啡或茶
  • 兒童菜單A.

    兒童菜單應選自較低年級的“A”和4歲以上的較高年級的“B”。
    我會在辦理登機手續時致電。

    ※兒童菜單A(晚餐,早餐)
    ※A配有獎勵“和服”。讓我們畫一個顏色,在世界上只製作一個“原始框架”!

  • 兒童菜單B.

    兒童菜單應選自較低年級的“A”和4歲以上的較高年級的“B”。
    我會在辦理登機手續時致電。

    ※兒童菜單B(晚餐,早餐)
    ※請從米飯或麵包中選擇早餐。
  • Yame啤酒廠工藝啤酒

    • 您想加入當地的精釀啤酒嗎?

      比爾森

      ~BRIGHT STAR PILSNER~使用Yame茶清爽易飲Pilsner

      IPA

      ~FUKAMUSHI IPA~Yae茶苦味和柑橘香味是個體化的IPA

      肥碩

      ~YUTTARI STOUT~強烈的紅糖味道濃郁的味道

      紅啤酒

      ~ADEYAKA RED ALE~Red Ale的特點是香甜濃郁

      Weitzen

      〜TIMELESS WEIZEN~果味少苦Weitzen

      季節性退出

      ~SEASONAL LIMITED~根據季節的水果啤酒
      費用
      每個650日元(330毫升)
  • Yabe村的水稻梯田

    我用Yabe村的米飯做米飯。
    由於山區的晝夜溫差,水稻梯田甜,營養豐富。
  • 來自Yame Kuroki的Wakaba

    柔軟,潤滑脂。您可以享用當地的和牛牛肉。

    它在“Yago Wagyu牛肉片和鵝肝牛排的特殊育空烹飪方案”中供應。
  • 幻影雞'Yame-gyo木炭雞'

    Yame-shi Tachibana Dream生產的竹炭天才牌雞“Yame-gyo木炭雞”
    這是一種自由放養和釋放的雞肉,是一種濃郁的鮮味和甜味。

    你可以吃“Oku-Yume女士的季節性懷石料理方案”。
  • 清流“星野河”的山形魚

    請享受在自然中培育的山。

    “Yame生產牛肉片和鵝肝牛排配特別的多道菜餐方案,在“Yame季節性懷石料理方案任何一個方案供應方案
  • Yabe-mura特產, Haruki Shiitake

    “Haruki Shiitake”也是Yabe村的特產

    它清脆,營養豐富,香氣濃郁。
    它是一種充分利用自然力量的栽培方法,是完整的農業化學栽培。

    它可以在任何方案,“特別懷石與Yago Wagyu牛肉和鵝肝醬”,“Oku Yame節日季節懷石料理”中提供。

  • 在Yabe村的野菜

    您可以品嚐新鮮採摘的蔬菜,如Yukinoshita,Tara Bud,Leaves Wasabi等。