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요리

아페리티프 | 매실주 |
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전채 | 오징어 청어 알/산해 꼬치/무카고신죠/가리비 구이/새우 테마리 초밥 |
회 | 추위 여덟/멀린/새우/곁들이고 세트 |
야키모노 (그릴/구이) | 옥돔 서경 구이/조기 생강 권/은행 꼬치 |
조림 | 새우 감자/새우 조림/오리 경단/야마카이 츠키/매화 밀기울 |
치열한 경쟁 | 에치젠 도매 소바 |
찌게 | 돼지고기 나베/배추/유채/두부/파/밀기울 |
식초 물 | 시라타마 범립/떡/도미 롤 |
튀김 | 튀김/새우/야채 |
국 | 복어 껍질 진정한 길이/토묘(더우미아오, 완두 새싹)/유자 |
밥 | 후쿠이현 산(産) 코시히카리 |
디저트 | 귤 푸딩 |
아페리티프 | 매실주 |
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전채 | 오징어 청어 알/산해 꼬치/무카고신죠/가리비 구이/새우 테마리 초밥 |
회 | 추위 여덟/멀린/새우/오징어 연어 알/곁들이고 세트 |
야키모노 (그릴/구이) | 옥돔 서경 구이/조기 생강 권/은행 치즈 |
조림 | 새우 감자/새우 조림/오리 경단/야마카이 츠키/매화 밀기울 |
치열한 경쟁 | 에치젠 도매 소바 |
찌게 | 검은 소 냄비/계절의 야채 |
식초 물 | 대게 두 번째 |
튀김 | 튀김 / 새우 / 블루 당나라 / 훗쓰 긴토키 / 가지 / 유자 소금 |
국 | 복어 껍질 진정한 길이/토묘(더우미아오, 완두 새싹)/유자 |
채소 절임 | 두 종 모듬 |
밥 | 후쿠이현 산(産) 코시히카리 |
디저트 | 귤 푸딩 |
아페리티프 | 매실주 |
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전채 | 오징어 청어 알/산해 꼬치/무카고신죠/가리비 구이/새우 테마리 초밥 |
야키모노 (그릴/구이) | 은대구 사이쿄야키(사이쿄 된장으로 구운 것)/구운 생강 |
조림 | 새우 감자/새우 조림/오리 경단/야마카이 츠키/매화 밀기울 |
치열한 경쟁 | 에치젠 도매 소바 |
찌게 | 검은 소 냄비/계절의 야채 |
식초 물 | 대게 두 번째 |
찜 | 무 진정한 길이 찜/게 고명 |
튀김 | 하늘 구슬 참깨 두부/게 사츠마/쿠즈메/새우 전병/블루 당나라/유자 소금 |
국 | 복어 껍질 진정한 길이/토묘(더우미아오, 완두 새싹)/유자 |
채소 절임 | 두 종 모듬 |
밥 | 후쿠이현 산(産) 코시히카리 |
디저트 | 귤 푸딩 |
선택할 메인 요리 ① | 【후나모리(배 모형 위에 회를 내오는 것)】볼락 회/추위 여덟/소라/새우/오징어 연어 알 |
선택할 메인 요리 ② | 【흑우 스테이크】잉카의 각성/브로콜리/인삼 |
아페리티프 | 매실주 |
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전채 | 오징어 청어 알/산해 꼬치/무카고신죠/가리비 구이/새우 테마리 초밥 |
야키모노 (그릴/구이) | 은대구 사이쿄야키(사이쿄 된장으로 구운 것)/구운 생강 |
조림 | 새우 감자/새우 조림/오리 경단/야마카이 츠키/매화 밀기울 |
치열한 경쟁 | 에치젠 도매 소바 |
찌게 | 검은 소 냄비/계절의 야채 |
찜 | 무 진정한 길이 찜/게 고명 |
튀김 | 하늘 구슬 참깨 두부/게 사츠마/쿠즈메/새우 전병/블루 당나라/유자 소금 |
국 | 복어 껍질 진정한 길이/토묘(더우미아오, 완두 새싹)/유자 |
채소 절임 | 두 종 모듬 |
밥 | 후쿠이현 산(産) 코시히카리 |
디저트 | 귤 푸딩 |
선택할 메인 요리 ① | 【후나모리(배 모형 위에 회를 내오는 것)】도미 회/추위 여덟/소라/새우/오징어 연어 알 |
선택할 메인 요리 ② | 【흑우 스테이크】잉카의 각성/브로콜리/인삼 |
선택할 메인 요리 ③ | 【대게 한잔 넣기】레몬/파슬리 |
선택할 메인 요리 ④ | 【전복 춤 구이】미역/레몬 |
아페리티프 | 매실주 |
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전채 | 게 된장 두부/은행 꼬치 |
회 | 게 찔러/새우/곁들이고 세트 |
야키모노 (그릴/구이) | 구운 게/스다치 |
냄비 | 대게 나베/배추/유채/파/에노/두부/단풍 밀기울 |
찜통 | 게 된장 껍질 찜 |
식초 물 | 대게 한잔 넣기 / 세이코 게 한 잔 넣기 |
튀김 | 튀김/대게 다리/계절의 야채 |
국 | 복어 껍질 동그랑땡/토묘(더우미아오, 완두 새싹)/유자 |
밥 | 후쿠이현 산(産) 코시히카리 |
디저트 | 귤 푸딩 |