お食事

【和食処しらさぎ／ホテルシャトー4F】限定メニュー

●2024年9月28日より「夏の旬御膳」から「秋の旬御膳」へ移行されます。

香り高い松茸の釜飯や、柔らかく仕上げた黒毛和牛のポシェを主役に、合鴨やサワラなど季節の食材が贅沢に盛り込まれた秋の旬御膳。デザートには濃厚なマロンソフトクリームが秋の味覚を締めくくります。
ココパリゾートにお越しの際はぜひお愉しみくださいませ。

●秋の旬御膳
・季節の和洋料理 九種枠
・黒毛和牛のポシェ
・松茸の釜飯
・季節のデザート

●「季節の九種枠」のお料理は、予告なく別の料理に変更することがあります。

【焼肉青山／コテージエリア】限定メニュー　★数量限定　

ココパの溶岩石プレートは飛騨の山で採掘された 品質の良い溶岩石を使用。
そんな溶岩石を熟練の職人がひとつひとつ手作りした「石」を使っています。
溶岩石は火にかけると遠赤外線が発生します。遠赤外線は物を内側から温める性質を持っているため内部からじっくりと焼き上げ、黒毛和牛の美味しさを極限まで引き出してくれます。
★グループ全員でお召し上がりいただくメニューです。
・前菜
・薬味（白髪葱、もみじおろし、青葱、すき焼き用生卵）
・肉（黒毛和牛 ももスライス）
・焼野菜
・飯（わかめスープ、白飯）
・たれ（すき焼きダレ、ぽん酢、ごまダレ）

【焼肉青山／コテージエリア】限定メニュー

2024年春 コース料理がリニューアルされました。
ココパ自慢の黒毛和牛焼肉コースをどうぞお愉しみください。
料理人厳選の和牛焼肉を用意してお待ちしております。


★焼肉コースは、グループ全員でお召し上がりいただくメニューです。

・前菜（白菜キムチ、カクテキ、ナムル、湯葉くらげ）
・サラダ（チョレギ、サンチェ）
・塩もの（厚切り牛タン、黒毛和牛リブロース）
・上もの（特上カルビ）タレもの（トモバラ、中落ち、ハラミ）
・焼野菜　・飯もの（ユッケジャンスープ、白飯）

【和食処しらさぎ／ホテルシャトー4F】限定メニュー

全国の黒毛和牛より吟味したロース肉を楽しめる人気のコースです。
季節の野菜と一緒にご堪能くださいませ。
あっさりと召し上がっていただけます。
ご希望あれば、関西風の甘みのある割り下で召し上がっていただく
「すき焼きコース」に変更も賜ります。

前菜盛合わせ
しゃぶしゃぶ　もしくは　すきやき
ご飯と香の物　味噌汁

【和食処しらさぎ／ホテルシャトー4F】限定メニュー

鯛のお頭入り特製のお出汁で食べる海鮮しゃぶしゃぶ。
海鮮の旨味をご堪能ください！

前菜盛合わせ
伊勢真鯛と季節の海鮮しゃぶしゃぶ
ご飯と香の物　味噌汁

パパやママと一緒に食べたい！を一つに詰めました。
（要予約）

アレルギー等　お問い合せください。