料理

該設施的全年標準方案葵(Aoi)若狹敦賀“葵”懷石料理。
因為它是標準配置，非常適合與家人和朋友一起觀光旅遊、研討會、畢業旅行和小米 360ml 客棧！
請在這個機會若狹敦賀

■菜單
【預裝】用玉米粉蒸肉醃製的脆木耳
【祖裡】5種刺身
【燃燒】Ganmodoki / 小土豆 / 南瓜 / 梅芙 / 絲蔥
【烤物】銀鮭魚烤
【進步】柳川鍋白魚帶孩子
【開胃菜】茶碗蒸
【油】蝦/蔬菜天婦羅
【水】季節性的東西
【餐點】越前米
【停止碗】純果汁剪裁
【醬菜】各種各樣的

該設施的全年定期方案是帶有季節色彩的懷石料理“撫子”。
我們根據季節提供不同的內容。

■菜單
【預裝】用玉米粉蒸肉醃製的脆木耳
【開胃菜】3種時令小菜拼盤
【祖裡】8種刺身
【燃燒】Ganmodoki / 小土豆 / 南瓜 / 梅芙 / 絲蔥
【烤物】銀鮭魚烤
【進步】柳川鍋白魚帶孩子
【開胃菜】茶碗蒸
【油】蝦/蔬菜天婦羅
【餐點】越前米
醃青魚“變”：御茶泡
【停止碗】純果汁剪裁
【醬菜】各種各樣的
【水】季節性的東西

該設施的全年方案若狹灣四季彩懷石料理“山茶花（Sazanka）”。
這是一種受歡迎的懷石料理，包括受歡迎的“鯛魚涮涮鍋”，“生魚片”和“若狹特產醃青魚茶泡飯

■菜單
【預裝】木耳脆醃
【開胃菜】5種季節
(福佐燒/ 小鯛西京 /梅山青御多福豆/Chirimen Sansho)
【祖裡】8種刺身
【燃燒】Ganmodoki / 小土豆 / 南瓜 / 梅芙 / 絲蔥
【烤】牛肉瓷盤烤架
【火鍋】鯛魚涮鍋
【油炸食物】蝦/蔬菜天婦羅
【蒸食】茶碗蒸
【醋】鴨肉沙拉
【餐點】越前米
醃青魚“變”：御茶泡
【水庫】純果汁剪裁
【醬菜】各種各樣的
【水】時令水果

■菜單
【小碗】南蠻泡菜
【祖裡】5種
【烤】蝦/頭巾殼/扇貝/河豚隔夜曬乾
【油炸食物】炸比目魚/炸蝦香味/藍塘
【水煮食物】鯛魚燉/牛蒡
【火鍋】螃蟹涮涮鍋/蔬菜
【餐點】傳單壽司
【停止碗】純果汁剪裁
【水果】時令水果

這是該設施的特色菜Ponchin鍋會席。
它首次出現在 30 多年前。
從那以後，它被反復更改和廢除，並演變成現在據說是旅館特產的一道菜。

■菜單
【預裝】芝麻豆腐
【開胃菜】5種時令小菜拼盤
【祖裡】幹八/金槍魚/烏賊
【燃燒】信田卷/六角小土豆/竹筍/花府
【烤】烤杜松子酒三文魚柚子 / Hajikami Ginger
【火鍋】Ponchin鍋
(蝦/烏賊/魚丸/魔芋/燒豆腐/小土豆/茄子/白洋蔥)
【油炸食物】蝦/蔬菜天婦羅
【開胃菜】茶碗蒸
【開胃菜】切蟹(4 月至 10 月的鴨肉和生蔬菜)
【水庫】純果汁剪裁
【水果】時令水果
“飯”醃青魚茶泡飯

【突出】醃木耳香脆
【開胃菜】3種季節的拼盤
【結構】推薦3種
【火鍋】白魚柳川鍋
【烤物】時令魚
【油】蝦/蔬菜天婦羅
【水煮食物】蔬菜燃燒
【熱食】茶碗蒸
【醋】螃蟹(每人一杯)
【停止碗】量身定做的湯
【水】水果

【預裝】蟹味噌豆腐
【結構】什錦螃蟹刺身和時令魚
【烤物】香噴噴的烤蟹
【進步】暖蟹壽喜燒
【嘴】蟹味噌蟹
【蒸食】一進門就開心的蟹肉茶碗蒸
【油】蟹天婦羅
【醋】今天的主打雪蟹(用一隻杯子)
【餐點】最後一套粥和香
【水】時令水果

【預裝】蟹味噌豆腐
【開胃菜】3種季節
【結構】蟹肉刺身和2種刺身
【火鍋】蟹肉壽喜燒(大鍋)
【米】稀飯套餐
【泡菜】各種各樣的
【水】時令水果

【預裝】鐵皮（河魨皮）(河豚皮)
【結構】河魨薄生魚片(河豚刺身)
【火鍋】河魨鍋(府谷鍋)
【平台】烤河豚
【油】油炸河豚或油炸河豚
【蒸食】茶碗蒸
【米】稀飯套餐(配蔬菜泡菜)