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お料理
ボリュームも味も満足。コースのご紹介
季節の新鮮な魚介類をふんだんに使った磯料理。
質量ともにご満足いただけると自負する自信作です。ゆっくりお召し上がりください。
質量ともにご満足いただけると自負する自信作です。ゆっくりお召し上がりください。
スタンダードコース
●地魚のお刺身（ヒラメ・ウニなど）
●海鮮鍋
●揚げ物
●煮物
●酢の物
●吸い物（汁物）
●香物
●手作りデザート
●フルーツ
※お料理は季節やその他の条件により、変更になることがございます。味覚コース＜房州海老付き＞
【味覚プラン(一例)】板盛り・房州海老・サザエ●地魚のお刺身（房州海老・ヒラメ・ウニなど）
●房州海老料理（具足煮 or テルミドール or 鬼がら焼）
●海鮮鍋
●揚げ物
●煮物
●酢の物
●吸い物（汁物）
●香物
●手作りデザート
●フルーツ
※お料理は季節やその他の条件により、変更になることがございます。磯祭りコース＜アワビ付き＞
【磯祭りプラン(一例)】板盛り・房州海老・サザエ・アワビ●地魚のお刺身（房州海老・タイ・ヒラメ・ウニなど）
●房州海老料理（具足煮 or テルミドール or 鬼がら焼）
●アワビのおどり焼き（ひとり一個）
●海鮮鍋
●揚げ物
●煮物
●酢の物
●吸い物（汁物）
●香物
●手作りデザート
●フルーツ
※お料理は季節やその他の条件により、変更になることがございます。- 大漁コース＜房州産メガアワビ付き＞
【大漁プラン（期間限定）(一例)】板盛り・房州海老・サザエ・高級アワビ●地魚のお刺身（房州海老・タイ・ヒラメ・ウニなど）
●房州海老料理（具足煮 or テルミドール or 鬼がら焼）
●高級アワビのおどり焼き（ひとり一個）
●海鮮鍋
●揚げ物
●煮物
●酢の物
●吸い物（汁物）
●香物
●手作りデザート
●フルーツ
※お料理は季節やその他の条件により、変更になることがございます。 花料理コース（季節限定）
◆エディブルフラワー
南房総では花の生産も盛んです。
温暖な気候の影響もあって、2月からまちのあちこちにある花畑では花摘みがオープンしています。
当館では、その花をあしらった料理や、エディブルフラワーと呼ばれる食べられる花の料理もご提供しています。
●房州海老のテルミドール
●房州海老の刺身
●地魚舟盛り
●海鮮花マリネ
●魚介類の揚げ物
●花の天麩羅
●旬の野菜の煮物
●デザート
※お料理は季節やその他の条件により、変更になることがございます。
朝食おふくろの味を大切に、また帰ってきたくなるようなどこかほっとする朝食を心がけております。
伊勢海老の出汁を使った味噌汁は自慢の一品です。
房州海老を喰らう熱帯域の浅い海に生息する大型の高級食材、伊勢海老。名前を聞くとどうしても 伊勢地方を思い浮かべてしまいますが、実は、黒潮洗う房総こそが日本一の漁獲高を誇る名産地なんです。
そこで、南房総では、房州で獲れる伊勢エビを「房州海老」と命名し、地域ぐるみでブランド化に取り組み、美味しさのPRや新たなレシピの開発などに力をいれています。
絶品の海鮮料理南房総は食材の宝庫。特に海鮮は絶品です！
クチコミでも『活き造りは圧巻！ボリュームはもちろん、一品一品に真心が込められている』
『とにかくすごい！』とお客様にとても喜んでいただいております。
こだわりのお米、醤油大山千枚田の生産農家から直接仕入れるほど、米にもこだわっています。
もちろん米は、千葉県最高のブランド『長狭米』です。
その中でも、当館が用いている大山地区の長狭米は、加茂川の最も源流に近い地域ということもあり、品質ランクが最高の【特A】ランクと評価されています。
花・エディブルフラワー南房総では花の生産も盛んです。
温暖な気候の影響もあって、2月からまちのあちこちにある花畑では花摘みがオープンしています。
当館では、その花をあしらった料理や、エディブルフラワーと呼ばれる食べられる花の料理もご提供しています。
お料理に合わせて、ワインをセレクト手頃な値段からワインを多数取り揃えております。
政右ヱ門オリジナルワインもございます。
高級ワインのお取り寄せについては事前にお問い合わせください。
お好きな日本酒を３種類選べる、飲み比べセットも人気料金1,000円（税別）
女将の浸ける絶品のぬか漬け
海鮮と美酒の両方を心ゆくまで堪能できる。
グルメ派の宿「政右ヱ門」自慢の料理をぜひご賞味ください。
グルメ派の宿「政右ヱ門」自慢の料理をぜひご賞味ください。