先日、政右ヱ門の亭主が「料理と庖丁式にかける想い」について、読売新聞（千葉地域版）に取材・掲載されました。
地元食材、伝統、そしてお客様への真心を大切にする姿勢が評価され、こうして紹介されたことに感謝の気持ちでいっぱいです。

高家神社での庖丁式、地元の味を伝える宿としての役割、
そして「命をいただく」ということへの深い敬意。

これからも千倉の魅力を、料理を通して伝えていきます。