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料理
北陆地区的风味
尽情品味北陆风味，海之馈赠・山之馈赠时令料理令人回味无穷。从以松叶蟹、赤鯥等人气食材为主打的套餐，到使用加贺莲藕、金时草、源助萝卜等近年来备受关注的加贺蔬菜的菜
- 雪蟹
这是北陆地区冬季的代表性食材。
在石川县捕获的雪蟹，如果是雄性，则被称为加纳蟹。
雌蟹被称为“小蟹”，并被誉为优质品种。
新鲜雪蟹可以按传统方式享用，例如整只水煮或烧烤。
它可以用于制作螃蟹火锅等菜肴。 - 能登牛肉
能登牛肉是石川县引以为傲的牛肉品牌，十分稀有，有时被称为传奇牛肉品种。
入口即化的牛排和涮涮锅，
请尽情享受能登牛肉的魅力。 - 赤鯥
黑喉海鲈被誉为“传奇的奢华鱼类”，与其他任何白肉鱼都截然不同。
它非常油腻，入口即化。
尽情享用这道烤全鱼菜肴中黑喉鲈鱼的美味吧！ - 加贺蔬菜
您可以品尝到加贺蔬菜包括加贺莲藕、金时草源助白萝卜共有 15 个品种可供选择，可烹制成天妇罗和其他美味佳肴。
会席料理
高级怀石料理
奢华怀石料理
基本会席
冬季特选
定制食物
除了套餐之外，您还可以选择当地特色菜和时令食材。
- ※如果是当天的订单，如果你不能根据购买情况做准备，
由于可能需要一些时间，请尽快询问。
特色生活脆皮蟹供应期：11月中旬至3月下旬
我们将根据您的喜好烹制新鲜活雪蟹，例如煮蟹、蟹肉火锅或蟹肉刺身。
※请在入住前一天告诉我食谱。【市场价（预计价格：约33,000日元）】
煮熟的整只雪蟹 （1杯）水煮是烹饪整只雪蟹最流行的方法。
请享用螃蟹味噌以及螃蟹和味噌。【5,500日元起（含税）】
烤雪蟹 （1人份）通过闻香气和研磨，您可以享受螃蟹更浓郁的味道。
这道菜也非常适合作为佐酒小吃。
※它将是一个破碎的蟹半，而不是壳。【2,750日元起（含税）】
活鲍鱼 （1杯）我们将享受您最喜爱的食谱，如牛排和生鱼片活鲍鱼。
※请在入住前一天告诉我食谱。【3,300日元起（含税）】
什锦甜虾 （5只动物）这是一个新鲜的甜虾拼盘。尽情享受弹牙多汁的口感吧！
※图片仅供参考。【1,650日元起（含税）】
海鲜船盛（一艘船）除了鲷鱼和甜虾之外，它们还包括半喙鱼、涡螺、海鲈鱼、黄尾鱼、琥珀鱼和金枪鱼。
这是一款标准产品，根据季节和当天情况会有多种不同的款式。
为庆祝活动和团体旅客推荐。
※如果您想订购任何海鲜产品，请告诉我们。【11,000日元起（含税）】
烤整条黑喉海鲈（一条鱼）在某种程度上我无法相信它是一条白色的鱼，我可以融化脂肪在我嘴上的那一刻。
据说它是“一只幻影豪华鱼”。【3,300日元起（含税）】
鲍鱼、虾和蜣螂贝壳盛于木桶中。享用鲜活鲍鱼、车虾和蝾螺。
在您最喜爱的食谱中提供生鱼片和烤土豆。
※鲍鱼1， 虾3， 角蝾螺5
※请在入住前一天告诉我食谱。【5,500日元起（含税）】
苔丝 （1人份）当咬咬牙时，舒适的牙齿和轻微的味道在内部蔓延。【2,200日元起（含税）】
百香牛肉涮涮锅 （寿喜烧）品尝我们主厨用和牛和国产牛肉制作的涮涮锅（寿喜烧），这是我们主厨的拿手好菜。【3,300日元起（含税）】
鲷鱼汤涮涮锅 （1人份）在使用酒店的主厨秘书的汤汁的涮涮锅。
请慢慢吃，享受。【2,750日元起（含税）】
激情牛排（80克）它入口即化，口感清爽轻盈，因此深受女性顾客的喜爱。【3,300日元起（含税）】
黄尾鱼汤涮涮锅 （1人份）将肉快速放入厨师秘制肉汤中焯一下，即可享用半生不熟的美味。【2,750日元起（含税）】
什锦天妇罗 （1人份）享用香脆的炸虾和加加贺蔬菜。【2,200日元起（含税）】
鸭子吉布尼 （1人份）加贺地方的代表性乡土料理。这是一道鸭肉蒸菜。【3,300日元起（含税）】
早餐
享用以当地食材烹制的自助早餐。
- 一天的开始是美味的早餐。
这是一家自助餐厅，提供 40 多种营养均衡的菜品供您选择。
在我们的半和味餐厅“NAGOMI享用色彩缤纷的早餐。
【早餐时间】7:00 至 9:30（最后点餐时间因日期而异。））
※照片是一个例子
用餐会场
- 【开放时间】
晚餐/从18:00到21:00（最后点餐时间：19:30）
早餐供应时间为7:00至9:30（最后点餐时间因日期而异）。）
早餐将在NAGOMI和味以自助餐形式供应。
《和味NAGOMI
一个环境安静、设有半私密房间的地方。
- 晚餐和早餐将在半包间用餐处｢和味｣ NAGOMI”供应。
在轻松私密的包间氛围中享用您的餐点。
※照片是一个例子
“彩戈赛
在优雅私密的环境中享用美食。
- 在融合了日式和现代风格的雅致私人房间内，放松身心。
您可以和家人、伴侣或配偶一起享用美食，而不用担心周围的人。
※照片是一个例子
客房内用餐
宴会厅
我们拥有可容纳小型和大型团体的宴会厅。
- 我们拥有最多可容纳220人的大型宴会厅，以及可容纳10人或20人的私人宴会厅。
※照片是一个例子
