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料理

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滿載北陸之美味會席

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選擇您喜歡的食材！自在上撰會席

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下雪的讚邁！螃蟹全套餐懷石料理

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經典風格。加賀之四季會席料理

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充滿日本海鮮！Sumori Gourmet懷石料理

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我想吃蟹肉！蟹肉菜餚餐

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以一個值作出謹慎的數額。山代之纖美會席

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玩得開心！選擇罐裝季節餐

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給喜歡肉的人。肉類懷石料理

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你可以令人滿意地品嚐它。雪螃蟹所有你可以吃套餐

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有關早餐的信息

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一天的開始是美味的早餐。

這是一家自助式餐廳，您可以從 40 多種菜單中選擇您最喜歡的菜餚。
請享用我們翻新的半NAGOMI餐廳和味。

我們將準備營養均衡的早餐。
請享受我們豐富多彩的菜單。

許多當地食材。

用餐會場

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晚餐是改裝了的半包間用餐處和味半私人餐廳～「和味」 NAGOMI ～！
請在放鬆的私人房間裡享受輕鬆的氣氛。

您也可以在客房內享用餐點，享受美好時光。

獨立房間可供 6 人或以上入住

定制食物

根據個人喜好除了套餐料理之外也有鄉土料理和時令食材等。
※如果是當天的訂單，如果你不能根據購買情況做準備，
由於可能需要一些時間，請盡快詢問。

特色生活脆皮蟹
可用期限：11月中旬至3月下旬

我們將根據您的喜好烹飪新鮮的活性螃蟹，如“煮螃蟹”，“烤螃蟹”，“蟹鍋”，“Kanikado”。
※請在入住前一天告訴我食譜。
【市場價（標準：約15,000日圓（不含稅））】
煮米飯餅乾（1杯）
這是最流行的煮蟹方法！請享用螃蟹味噌以及螃蟹和味噌。
【不含稅金 3,000 日圓～】
烤雪蟹（1人份）
通過聞香氣和研磨，您可以享受螃蟹更濃郁的味道。推薦菜作為飲料酒。
※它將是一個破碎的蟹半，而不是殼。
【不含稅2,000日圓～】
螃蟹刺（兩條腿）
因為新鮮的螃蟹和碰撞的質地，請享受您可以品嚐的甜味。
【不含稅2,000日圓～】
海鮮船盛（一艘船）
除了加了帶頭尾的鯛魚和甜蝦，根據季節和時勢，還有細魚、榮螺、鱸魚、高體鰤、鮪魚等各種經典菜品。
為慶祝活動和團體旅客推薦。
※如果您想要海鮮，請告訴我們。
【不含稅 10,000 日圓～】
什錦甜蝦（6只動物）
這是一個新鮮的甜蝦拼盤。請充分享受充足的質感。
【不含稅金 1,000 日圓～】
赤鯥，燒烤（1尾巴）
在某種程度上我無法相信它是一條白色的魚，我可以融化脂肪在我嘴上的那一刻。
據說它是“一隻幻影豪華魚”。
【不含稅金 3,000 日圓～】
活鮑魚（1杯）
我們將享受您最喜愛的食譜，如牛排和生魚片活鮑魚。
※請在入住前一天告訴我食譜。
激情牛排（80克）
雖然它是一種融化的口感，但仍然如此光滑
這也是女性顧客喜歡的一道菜。
【不含稅2,000日圓～】
激情牛涮鍋（壽喜燒）
首席廚師請使用日本熱情的國產牛肉和熱情的牛肉享受涮鍋（壽喜燒）。
【不含稅金 3,000 日圓～】
鮑魚·蝦蝦·Sashes碗
※鮑魚1，蝦3，角蠑螺5
請享用活鮑魚、對蝦和角蠑螺。在您最喜愛的食譜中提供生魚片和烤土豆。
※請在入住前一天告訴我食譜。
【不含稅金 5,000 日圓～】
泰莎（1人份）
當咬咬牙時，舒適的牙齒和輕微的味道在內部蔓延。
【不含稅2,000日圓～】
鯛魚湯涮鍋（1人份）
在使用酒店的主廚秘書的湯汁的涮涮鍋。請慢慢吃，享受。
【不含稅2,000日圓～】
鰤魚湯涮鍋（1人份）
這是CM近年來首次被採用，並首次成名。快速冷卻廚師的秘製牛奶汁，請享受半輩子。
【不含稅2,000日圓～】
什錦天婦羅（1人份）
享用香脆的炸蝦和加加賀蔬菜。
【不含稅 1,500 日圓～】
煮鴨子的部門（1人份）
加賀地方典型的鄉土料理。這是一道鴨肉蒸菜。
【不含稅 1,500 日圓～】