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料理
北陸地區的風味
盡情品味北陸的美味，沉醉於選用山海饋贈食材烹調而成的時令佳餚之中。從以雪蟹、黑喉魚等熱門食材為主打的套餐，到加賀蓮藕、金時草、源助蘿蔔等備受矚目的加賀蔬菜料理，
- 雪蟹
這是北陸地區冬季的代表性食材。
在石川縣捕獲的雪蟹，如果是雄性，則稱為加納蟹。
雌蟹被稱為“小蟹”，並被譽為優質品種。
新鮮雪蟹可以用傳統方式享用，例如整隻水煮或燒烤。
它可以用於製作螃蟹火鍋等菜餚。 - 能登牛肉
能登牛肉是石川縣引以為傲的牛肉品牌，十分稀有，有時被稱為傳奇牛肉品種。
入口即化的牛排和涮涮鍋，
請盡情享受能登牛肉的魅力。 - 赤鯥
黑喉海鱸被譽為“傳奇的奢華魚類”，與其他任何白肉魚都截然不同。
它非常油膩，入口即化。
盡情享用這道烤全魚菜餚中黑喉鱸魚的美味吧！ - 加賀蔬菜
您可以品嚐到加賀蔬菜包括加賀蓮藕、金時草源助白蘿蔔共有 15 個品種可供選擇，可烹調天婦羅和其他美味佳餚。
宴席料理
高級懷石料理
奢華懷石料理
基本宴席
冬季特選
定制食物
除了套餐之外，您還可以選擇當地特色菜和時令食材。
- ※如果是當天的訂單，如果你不能根據購買情況做準備，
由於可能需要一些時間，請盡快詢問。
特色生活脆皮蟹供應期間：11月中旬至3月下旬
我們將根據您的喜好烹調新鮮活體雪蟹，例如煮蟹、蟹肉火鍋或蟹肉刺身。
※請在入住前一天告訴我食譜。【市場價（預計價格：約33,000日元）】
煮熟的整隻雪蟹 （1杯）水煮是烹調整隻雪蟹最受歡迎的方法。
請享用螃蟹味噌以及螃蟹和味噌。【5,500日圓起（含稅）】
烤雪蟹 （1人份）通過聞香氣和研磨，您可以享受螃蟹更濃郁的味道。
這道菜也非常適合作為佐酒小吃。
※它將是一個破碎的蟹半，而不是殼。【2,750日圓起（含稅）】
活鮑魚 （1杯）我們將享受您最喜愛的食譜，如牛排和生魚片活鮑魚。
※請在入住前一天告訴我食譜。【3,300日圓起（含稅）】
什錦甜蝦 （5只動物）這是一個新鮮的甜蝦拼盤。盡情享受彈牙多汁的口感吧！
※圖片僅供參考。【1,650日圓起（含稅）】
海鮮船盛（一艘船）除了鯛魚和甜蝦之外，它們還包括半喙魚、渦流、海鱸魚、黃尾魚、琥珀魚和鮪魚。
標準產品，根據季節和當天情況有多種款式可供選擇。
為慶祝活動和團體旅客推薦。
※如果您想訂購任何海鮮產品，請告訴我們。【11,000日圓起（含稅）】
烤整條黑喉鱸魚（一條魚）在某種程度上我無法相信它是一條白色的魚，我可以融化脂肪在我嘴上的那一刻。
據說它是“一隻幻影豪華魚”。【3,300日圓起（含稅）】
鮑魚、蝦子和蜣蜋貝殼盛於木桶中。享用鮮活鮑魚、車蝦和蠑螺。
在您最喜愛的食譜中提供生魚片和烤土豆。
※鮑魚1， 蝦3， 角蠑螺5
※請在入住前一天告訴我食譜。【5,500日圓起（含稅）】
苔絲 （1人份）當咬咬牙時，舒適的牙齒和輕微的味道在內部蔓延。【2,200日圓起（含稅）】
百香牛肉涮涮鍋 （壽喜燒）品嚐我們主廚用和牛和國產牛肉製作的涮涮鍋（壽喜燒），這是我們主廚的拿手好菜。【3,300日圓起（含稅）】
鯛魚湯涮涮鍋 （1人份）在使用酒店的主廚秘書的湯汁的涮涮鍋。
請慢慢吃，享受。【2,750日圓起（含稅）】
激情牛排（80克）它入口即化，口感清爽輕盈，因此深受女性顧客的喜愛。【3,300日圓起（含稅）】
黃尾魚湯涮涮鍋 （1人份）將肉快速放入廚師秘製肉湯中燙一下，即可享用半生不熟的美味。【2,750日圓起（含稅）】
什錦天婦羅 （1人份）享用香脆的炸蝦和加加賀蔬菜。【2,200日圓起（含稅）】
鴨子吉布尼 （1人份）加賀地方典型的鄉土料理。這是一道鴨肉蒸菜。【3,300日圓起（含稅）】
早餐
享用以當地食材烹調的自助早餐。
- 一天的開始是美味的早餐。
這是一家自助餐廳，提供 40 多種營養均衡的菜餚供您選擇。
在我們的半和味餐廳“NAGOMI享用色彩繽紛的早餐。
【早餐時間】7:00 至 9:30（最後點餐時間因日期而異。））
※照片是一個例子
用餐會場
- 【開放時間】
晚餐/從18:00至21:00（最後點餐時間：19:30）
早餐供應時間為7:00至9:30（最後點餐時間因日期而異）。）
早餐將在NAGOMI和味以自助餐形式供應。
《和味NAGOMI
一個環境安靜、設有半私人房間的地方。
- 晚餐和早餐將在半包間用餐處｢和味｣ NAGOMI」供應。
在輕鬆私密的私人氛圍中享用您的餐點。
※照片是一個例子
「彩戈賽
在優雅私密的環境中享用美食。
- 在融合了日式和現代風格的雅緻私人房間內，放鬆身心。
您可以和家人、伴侶或配偶一起享用美食，而不用擔心周圍的人。
※照片是一個例子
客房內用餐
宴會廳
我們擁有可容納小型和大型團體的宴會廳。
- 我們擁有最多可容納220人的大型宴會廳，以及可容納10人或20人的私人宴會廳。
※照片是一個例子
