宿泊プラン

期間　2025年3月31日まで

【コースの特徴】
料理用お墨付き！素材にこだわった「博多和牛」フィレ肉。脂身が少なく赤身が柔らかい、お肉本来の味をご堪能ください。奥八女矢部村の山の幸をふんだんに取り入れた会席料理です。
※「博多和牛」とは
地元、八女市黒木町で概ね20ヶ月間、稲わらを主食とした良質な飼料で育てられた「やわらかくてジューシーな美味しさ」が評判のお肉です。

【お品書き】
・先付け/山葵豆富、つくね茸餡、山菜のフリット（ユキノシタ）、椎茸グラタン、無花果ワイン煮、小松菜の…続きを読む

期間　2025年3月31日まで

【コースの特徴】
メインは料理長自慢の「博多和牛」ロース肉。脂の甘みとお肉の旨味をご堪能ください。奥八女矢部村の山の幸をふんだんに取り入れた会席料理です。
※「博多和牛」とは
地元、八女市黒木町で概ね20ヶ月間、稲わらを主食とした良質な飼料で育てられた「やわらかくてジューシーな美味しさ」が評判のお肉です。

【お品書き】
・先付け/山葵豆富、つくね茸餡、椎茸グラタン、ドライフルーツとナッツのテリーヌ
・スープ/ビスク･ド･オマール
・向付け/お造り4種…続きを読む

期間　2025年3月31日まで　※平日限定

【コースの特徴】
はかた地鶏と奥八女矢部村の山の幸をふんだんに取り入れた会席料理です。

【お品書き】
・先付け/山葵豆富、つくね茸餡、椎茸グラタン
・スープ/ビスク･ド･オマール
・向付け/三種盛り　マグロ、帆立、刺身蒟蒻
・焼　物/清流やまめ魚の塩焼き～茄子の田楽添え～
・御肉料理/はかた地どりと旬野菜のすき鍋
・蒸　物/茶碗蒸し　べっ甲餡
・香の物/お漬物　
・食　事/三種類のお茶漬け　～梅、青高菜、明太子～
・甘　味/アイスクリーム…続きを読む

期間　2024年12月3日（火）、12月5日（木）　2日間

「やべ将軍そば」のそば打ち体験です。
八女市矢部村で昔から引き継がれる太くて短いそばが特徴！
女性・ファミリー・カップルにオススメ！

体験日時：宿泊日のチェックアウト後10:30～15:30
内容：「やべ将軍そば」そば打ち体験、試食（昼食）
場所：杣人の家（宿から車で10分）
講師：やべのもり総料理長　信國　清
※12/3ご宿泊の場合は12/4体験、12/5ご宿泊の場合は12/6体験となります。

全７棟の客室はそれぞれに…続きを読む

期間　2024年12月3日（火）、12月5日（木）2日間

「やべ将軍そば」のそば打ち体験です。
八女市矢部村で昔から引き継がれる太くて短いそばが特徴！
女性・ファミリー・カップルにオススメ！

体験日時：宿泊日のチェックアウト後10:30～15:30
内容：「やべ将軍そば」そば打ち体験、試食（昼食）
場所：杣人の家（宿から車で10分）
講師：やべのもり総料理長　信國　清
※12/3ご宿泊の場合は12/4体験、12/5ご宿泊の場合は12/6体験となります。

全７棟の客室はそれぞれに趣…続きを読む

期間　2024年12月3日（火）、12月5日（木）　2日間

「やべ将軍そば」のそば打ち体験です。
八女市矢部村で昔から引き継がれる太くて短いそばが特徴！
女性・ファミリー・カップルにオススメ！

体験日時：宿泊日のチェックアウト後10:30～15:30
内容：「やべ将軍そば」そば打ち体験、試食（昼食）
場所：杣人の家（宿から車で10分）
講師：やべのもり総料理長　信國　清
※12/3ご宿泊の場合は12/4体験、12/5ご宿泊の場合は12/6体験となります。

全７棟の客室はそれぞれに…続きを読む

期間　2024年12月31日～2025年1月2日

2025年新春！
矢部村の大自然の中で、夕食「おせち会席料理」を食べてゆっこりとしたお正月をお過ごしください。

【お品書き】
考案中

◆小学生のご夕食は「お子様ディナーコース」、幼児のご夕食は「お子様ランチコース」となります。
◆定員を超えるお子様利用は添い寝となります。
◆室内は禁煙。