宿泊プラン

期間　2024年3月31日まで
※2023年10月1日よりメニュー内容変更予定

【コースの特徴】
料理用お墨付き！素材にこだわった「博多和牛」フィレ肉。脂身が少なく赤身が柔らかい、お肉本来の味をご堪能ください。奥八女矢部村の山の幸をふんだんに取り入れた会席料理です。
※「博多和牛」とは
地元、八女市黒木町で概ね20ヶ月間、稲わらを主食とした良質な飼料で育てられた「やわらかくてジューシーな美味しさ」が評判のお肉です。

【お品書き】
・先付け/一口パテ･ド･ジビエ、猪肉の柚子しぐれ煮、…続きを読む

期間　2024年3月31日まで
※2023年10月1日よりメニュー内容変更予定

【コースの特徴】
メインは料理長自慢の「博多和牛」ロース肉。脂の甘みとお肉の旨味をご堪能ください。奥八女矢部村の山の幸をふんだんに取り入れた会席料理です。
※「博多和牛」とは
地元、八女市黒木町で概ね20ヶ月間、稲わらを主食とした良質な飼料で育てられた「やわらかくてジューシーな美味しさ」が評判のお肉です。

【お品書き】
・先付け/矢部村山菜の一品、将軍そば・焼きなす、筍手毬寿司・タラの芽のフリット、猪肉…続きを読む

期間　2024年3月31日まで
※2023年10月1日よりメニュー内容変更予定

【コースの特徴】
地元素材「八女たちばな産炭蘇鶏（たんそどり）」と奥八女矢部村の山の幸をふんだんに取り入れた会席料理です。
※八女炭蘇鶏（やめたんそどり）とは
八女市立花町の自然の恩恵に育まれた自家農場で、エサに立花特産品の竹炭を混ぜた飼料で、150日間充分に育った地鶏です。臭みのない肉本来の旨味が凝縮されています。

【お品書き】
・先付け/矢部村山菜の一品、将軍そば・焼きなす、筍手毬寿司・タラの芽のフ…続きを読む