高知の郷土料理『皿鉢(さわち)料理』の中に、
あしらえのひとつで大根や人参を添えます　☆☆

普段は細切りなどでお造りのまわりに添えることが多いのですが‥
先日はこの「うさぎ」が添えられていました((。・∀・。))

作った料理人からは「可愛いろ？」と、自慢気に　♪♪
技術もすばらしいと思いました！！

春は何が添えられるかな　…　？？