お食事

【とびしま鯛めし御膳】鯛のお刺身と煮魚は絶品で、茶碗蒸しも付いた贅沢御膳。島名物の鯛めしは炊飯器で、汁物は保温鍋でご提供。

【豊島ひじき御膳】豊島のひじきと蒲刈の藻塩で炊いたご飯のお気軽御膳。鯛のお刺身と天ぷらは満足して頂けます。ひじきご飯は炊飯器、汁物は保温鍋でご提供。

【ひじき結び箱膳&蕎麦】蕎麦打ち体験プランのご夕飯。ご自分で打った越前蕎麦を島名物ひじき結びと天ぷらに合わせてどうぞ。

【瀬戸内の海鮮牡蠣鍋】広島に来たら牡蠣が食べたい人におすすめ。牡蠣と近海で獲れた鮮魚にお野菜の鍋です。

【にぎやかオードブル】島の魚あり、鳥の唐揚げありのワイワイ楽しくなるオードブル。インドアパーティーにもアウトドアBBQに合わせてもみんなが喜びます。

【鯛めし単品】とびしま海道に来たら外せないソウルフード。単独での注文は出来ません。

BBQは地物海産物とお肉、お野菜、焼きそば麵も付いた欲張りセットです。

地元漁師が一本釣りで獲った鯛をまるごと炭火で焼く経験は、他にはない醍醐味です。
お皿やお箸はキッチンにある物をご利用ください。焼肉のたれや調味料もあります。
2～3人前と4～5人前があり、人数に合わせた個数ではなく盛り合わせとなります。

追加はご自分で食材持ち込みされるか、オードブルや鯛めし単品を合わせてご注文されるといろいろ食べれて楽しさアップします。
お宿に広島県産無洗米(2合300円)も炊飯器もあります。
お土産品コーナーにある豊島ひじきご飯の素を入れて炊かれる方も多いです。

島シェフをお宿に呼んで、
目の前で創作料理を作ってくれる凪nagi特別サービスです。(要予約)

プロの料理人が目の前で創作日本料理を振舞ってくれます。
シェフ自らテーブルに運んでくれて、食材や料理の説明もあり、
時間内でお皿や調理器具も洗って、片付けまでしてくれます。
お子様のお料理は、事前に個別にお打ち合わせいたします。

島の漁師さんから直接仕入のため、その日によって魚の種類や具合が異なります。
また、お客様の様子によってお出しするタイミングや味付けを変更する場合がございます。

※現在ネットからのご予約は出来かねますので、ご希望の際はお電話にてお問い合わせください。

ご朝食は、朝8:00にカフェからお宿にお届けします。
手作りジャムにとろけるチーズが絶品な炙りトーストは、
国産小麦に天然酵母を使用して店内で焼き上げました。
新鮮なサラダと、島の柑橘を店内で手絞りした生絞りジュースも付いています。

2周年記念にあわせてチチヤスヨーグルトが付くようになりました。
広島発祥のチチヤスヨーグルトは日本で初めて市販されたヨーグルトです。
他社のヨーグルトとは異なる懐かしいテイストをお楽しみください。

ホットドリンクは宿に備え付けのコーヒー、紅茶をご自分でいれていただきます。